Hasiera

Ongi etorri Ibaiondo Jatetxera

Ibaiondo jatetxea 1998an inauguratu zuen Manolo Iza sukaldariak. Hark erretiroa hartu ondoren, Peio eta Yasmina senar-emazteek gobernatzen dute 2019ko ekainaren 6az geroztik.
Egunero dago zabalik.
80 lagunentzako jantokia du.
Euskal sukaldaritza tradizional egiten du, oso landua, bai eta egiazko Valentziako paella eta beste hainbat eratako arrozak eta paellak ere. Beganoentzako paella ere badago.
Txartelak onartzen dira.
Jatetxetik 250 metrora bada lurpeko aparkaleku publikoa Mendibil Merkataritza Gunean.


SUKALDE ORDUTEGIA:
Azaroaren 1etik apirilaren 30era:
BAZKARIAK 12:00etatik 15:30era (astelehenetik igandera)
AFARIAK 19:30etik 22:30era (ostegunetik igandera)



ZERBITZUAK
Menua. Karta, Jaunartzeak, zilar ezteiak, agur afariak, ospakizunak, …

Eskatzen diguten lekura joaten gara egiazko Valentziako paella, itsaskiena edo bestelakoak in situ prestatzera urtebetetzeak, ikasturte amaierako jaiak, agur afariak, ekitaldiak… ospatzeko, bai eta kolektiboentzat, elkarteentzat eta abarrentzat ere. Kasu horietan gutxienez 50 lagunentzat egiten ditugu paellak/arrozak.
Erreserba egitean ordaindu behar da aurrekontuan jasotakoaren ordainketa.
Tfnoak: 650 708 664 / 669 952 861 / 943 632 888.

ZEIN GARA

Ibaiondo Jatetxea

Peio

Peio Fuertes Valentziako sukaldari familia ospetsu bateko semea da, “Las Brasas” jatetxe ezaguna izan zuen familia, ezkontzetan eta ospakizunetan espezializatua, eta sutegien beroan hazi zen.
Peio Valentziako Ostalaritza Eskolan lizentziatu zen 1996an, eta gero espezializazio ikastaro askoren bidez osatu du bere prestakuntza (eta osatzen jarraitzen du).
Familiaren jatetxean lan egiteaz gainera, Maître lanetan aritu da Valentziako hainbat jatetxetan,...

(irakurri +)



Yasmina

Yasmina Sargsyan industria ingeniaria da Armeniako Unibertsitatean lizentziatua (Kaukasia). Hainbat urte kazetari gisa lan egin zuen herrialde hartan.
Beti piztu izan dio arreta euskal eta armeniar kultur elementuen nortasunak, esate baterako lauburuak (ugaria bere herrialdean ere), dantza berdinak, euskal ezpatadantza bezala, bai eta bi hizkuntzen artean dauden hitz eta toponimo berdinek ere…
Horrek Euskal Herria ezagutzeko interesa piztu zion Yasminari. Oporretan etorri zen eta euskal sukaldaritzaz maitemindu zen,...

(irakurri +)



Restaurante Ibaiondo - Irun - Gipuzkoa

PAELLAK ETA ARROZAK

Ibaiondo Jatetxea



Restaurante Ibaiondo - Irun - Gipuzkoa

Eramateko paellak egiten ditugu prestatzeko ordua baino 24 ordu lehenago eskatuta, bezeroa Ibaiondo jatetxera jasotzera etor dadin. Kartan adierazitakoa baino 2 € merkeago ateratzen da prezioa. Eskaria egitean ordaindu behar da.
Tfnoak: 650 708 664 / 669 952 861 / 943 632 888.


Eskatzen diguten lekura joaten gara egiazko Valentziako egiazko, itsaskiena edo bestelakoa in situ prestatzera urtebetetzeak, ikasturte amaierako jaiak, agur afariak, ekitaldiak… ospatzeko, bai eta kolektiboentzat, elkarteentzat eta abarrentzat ere. Kasu horietan gutxienez 50 lagunentzat egiten ditugu paellak/arrozak.
Erreserba egitean ordaindu behar da aurrekontuan jasotakoaren ordainketa.
Tfnoak: 650 708 664 / 669 952 861 / 943 632 888.

GASTRONOMIA

Ibaiondo Jatetxea

Ibaiondon euskal sukaldaritza tradizionala dasta daiteke. Arrainei dagokienean, nabarmentzekoak dira, zapoa, erreboiloa, legatza, bakailao solomo konfitatua, bisigua (garaian),...

Haragiei dagokienean, berriz, Rekarte etxeko lehen mailako produktuekin egiten dugu lan. Horietan nabarmentzekoak dira azpizuna, ahate dastatzea laranja saltsan (foiea, magreta eta matxoia), bai eta su eztian egindako gisatuak ere, estilo tradizionalean prestatuak (txahal masail-mamiak, isatsa, tripakiak,...).

Gozogintzari dagokionean, nabarmentzekoak dira Yasminak maina eta arreta handiz prestatzen dituen postreak eta izozkiak, bai eta sagar tarta fina banillazko izozkiarekin, txokolate souflea mentazko izozkiarekin,...

Ardoei dagokienean, esan behar dugu guztiek dutela sormarka, esate baterako, Ramón Bilbao, Coto, Cune... ardo onduak eta Marqués de Riscal, Viña Tondonia, Pago de Carraovejas erreserbak. Hainbat txakoli marka ere baditugu, Getariako Txakolina sormarkakoak.

Restaurante Ibaiondo - Irun - Gipuzkoa
Restaurante Ibaiondo - Irun - Gipuzkoa
Restaurante Ibaiondo - Irun - Gipuzkoa

SAN MARTZIAL MENUA 2020

Restaurante Ibaiondo - Irun - Gipuzkoa
Restaurante Ibaiondo - Irun - Gipuzkoa
Restaurante Ibaiondo - Irun - Gipuzkoa
Restaurante Ibaiondo - Irun - Gipuzkoa

GALERIA


NON GAUDE


Jatetxetik 250 metrora (5 minutu) bada lurpeko aparkaleku publikoa Mendibil Merkataritza Gunean.
Parking gratuito al aire libre a 250 m (5 minutos) en Ficoba (de 8:00h. a 22:30h.)

Tadeo Murgia Kalea, 1 - 20304 Irun (Gipuzkoa)
943 632 888 - 650 708 664 - 669 952 861

GPS koordenatuak
Latitudea: 43.342319 (43º 20' 32.35" N)
Longitudea: -1.787534 (1º 47' 15.12" W)